Мэр Москвы Сергей Собянин внес на рассмотрение Московской городской думы законопроект, которым предлагается установить в столице новый праздник - День московского ресторатора - и отмечать его 7 июня. Соответствующий документ опубликован на сайте городского парламента.
«В настоящее время индустрия общественного питания Москвы представляет собой самый крупный сегмент общепита в России, в котором работает более 10 тыс. кафе, ресторанов, баров и столовых, рассчитанных на 600 тыс. посадочных мест. Это более 11% всех предприятий общественного питания России или более 41 всех ресторанов и кафе Центрального федерального округа. С 2010 г. число предприятий общественного питания в столице выросло на 25% или на 2 тыс. в абсолютных цифрах. Сегодня столичный общепит способен обслуживать до 3 млн человек ежедневно», - говорится в пояснительной записке.
Мэр также отмечает, что правительство Москвы активно поддерживает рестораторов, предоставляя им возможность бессрочно и безвозмездно размещать летние веранды при кафе. В пояснении он указывает, что за последние восемь лет произошло увеличение количества летних кафе в 2,5 раза: в 2010 г. летних веранд было чуть более тысячи, а летом 2018 г. при ресторанах и кафе работало более 2,6 тыс. открытых площадок.
Также уточняется, что 7 июня 2018 г. в Государственном Кремлевском дворце состоялось торжественное мероприятие, посвященное Дню ресторатора, где единодушно было одобрено предложение мэра Москвы каждый год 7 июня отмечать профессиональный праздник работников столичного общепита - День московского ресторатора.
«С учетом изложенного законопроектом предлагается установить новый праздник Москвы - День московского ресторатора с датой празднования 7 июня», - следует из пояснительной записки.
С.Собянин уточнил, что под «ресторатором» понимаются любые работники, занятые в предоставлении услуг общественного питания населению.