По итогам января – сентября 2024 года столичные предприятия на 5,9% нарастили выпуск тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Об этом сообщила пресс-служба департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы.

«Объемы производства продовольственных товаров в Москве продолжают устойчиво расти при активной поддержке города. Только по итогам января – сентября текущего года мы отметили увеличение выпуска кондитерской продукции почти на 6%. В городе стали производить больше печенья, пряников, булочных изделий, тортов, пирожных и другого. Компании отгрузили товаров более чем на 71,7 млрд руб., что на 27,3% превышает показатели аналогичного периода 2023-го», – приводятся в материале слова руководителя департамента Анатолия Гарбузова.

Отмечается, что сегодня в Москве широко представлен кондитерский сегмент – в городе работает около 120 предприятий, которые производят сладости и выпечку. Только по итогам января – сентября они изготовили больше 67 тыс. тонн булочных изделий недлительного хранения, около 12 тыс. тонн тортов и пирожных длительного хранения, а также около 2 тыс. тонн пряников и печенья.

Например, московский комбинат «Добрынинский», которому в этом году исполнилось 110 лет, с начала года выпустил более 1,5 тыс. тонн тортов и пирожных, что на 10% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.

«Благодаря современному промышленному оборудованию и автоматизированным процессам, мы значительно повышаем эффективность производства, что позволяет удовлетворять растущий спрос потребителей. В этом году мы также расширили ассортимент, добавив в него оригинальные премиум торты, которые уже успели завоевать популярность среди потребителей», – цитирует пресс-служба гендиректора предприятия Алексея Мошкова.

Кондитерская фабрика «Тортофф» в пять раз нарастила объем производства изделий, изготовив около 36 тыс. различных тортов. Рост стал возможен благодаря двукратному увеличению производственных площадей и возросшему спросу среди потребителей.

В столице работает более 4,5 тыс. промышленных компаний, на которых трудятся больше 750 тыс. человек. Ежегодно здесь открывается до 150 технологичных компаний. Столичным предприятиям доступно более 20 системных инструментов, которые не только стимулируют рост объемов производства, но и обеспечивают благоприятную среду для привлечения инвестиций, модернизации оборудования и внедрения новейших технологий.