В тройку финалистов конкурса «Московские мастера» по профессии «Повар 2015 г.» вошли повара из Центрального, Юго-Западного и Северо-Западного административных округов, об этом журналистам сообщил заместитель руководителя департамента торговли и услуг Александр Иванов.
«Среди всех наших участников компетентное жюри выбрало трех победителей. Третье место занял повар Роман Просеков из Северо-Западного административного округа. Второе место - повар Андрей Халюк, представлявший Юго-Западный округ, и первое место жюри отдало Сергею Ефимову из ЦАО», - рассказал А.Иванов.
Он также пояснил, что в этом году в конкурсе на звание лучшего столичного повара соревновались 13 команд из разных округов. Темой этого года стало «Застолье эпохи развитого социализма (1964-1987 гг.)». Профессионалам необходимо было приготовить одно банкетное блюдо на 6-8 персон; «праздничный обед», состоящий из холодного и горячего блюд, а также десерта.
«Сегодня в нашем конкурсе участвовало 13 команд. Округа проводили отбор на своем уровне, но случилось так, что Центральный округ у нас присутствует в более широком ассортименте, его представляют сразу несколько предприятий, но это отражает специфику, так как у нас сегодня ЦАО, конечно, располагает самым большим количеством предприятий общественного питания», - сказал А.Иванов.
Он также добавил, что по итогам конкурса 2015 г., жюри, после оценки представленных блюд, приняло решение вручить специальный приз для индивидуального предпринимателя из ТиНАО Галине Бровкиной.