Московские школьники смогут выбирать в столовой питание из двух вариантов меню. Об этом сообщает портал М24.ru со ссылкой на заведующую лабораторией научных основ мониторинга питания обучающихся НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Жанетту Горелову.
К стандартному варианту питания добавится альтернативный. «Первый вариант - стандартный, который и был раньше. Он останется без изменений. А в альтернативный вариант войдут некоторые новые блюда, которые набрали наибольший рейтинг популярности у школьников. Мы провели мониторинг, по результатам которого часть продуктов будет удалена из рациона школьников, и это место займут те блюда, которые детям больше по вкусу», - рассказала Ж.Горелова.
«Дети не очень любят кабачковую икру, суп из шпината и вообще супы-пюре. Гречку рассыпчатую они не едят, а предпочитают, например, с подливкой. В числе любимых блюд борщ, рассольник, салаты, каша «Дружба» – это смешанная каша из риса и пшенки», – добавила заведующая лабораторией.
В материале отмечается, что разработчики новой системы питания ожидают снижение количества отходов в школьных столовых после корректировки меню. В пресс-службе департамента образования не смогли предоставить М24.ru оперативный комментарий.