Набор продуктов для приготовления салата «оливье» (так называемый индекс оливье) в столице подорожал в 2018 г. более чем на 4,6% по сравнению с показателем 2017 г. и составил более 412 руб. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщили в пресс-службе Федеральной службы государственной статистики (Росстат).

«В Москве «индекс оливье» показал прирост на 4,61% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 412,39 руб. в 2018 г.», - уточнили в пресс-службе.

Там отметили, что прирост стоимости набора продуктов для салата салата «оливье» в целом по России составил 5,18%. «Поскольку показатель не является официальным, состав и нормы салата «оливье» были определены специалистами Росстата условно. Каждый пользователь вправе определить свой состав салата, а также установить для себя нормы по каждому из ингредиентов», - подчеркнули в пресс-службе.

В Росстате отметили, что в среднем по России стоимость салата «оливье», состоящего из консервированных огурцов, картофеля, моркови, зеленого горошка, яиц, вареной колбасы, репчатого лука и майонеза, составляет в 2018 г. 313 руб. против 297,58 руб. в 2017 г. Больше всего из ингредиентов салата «оливье» подорожал репчатый лук, рост стоимости которого по сравнению с 2017 г. составил почти 17,5%.