Главный диетолог Минздрава посоветовал россиянам есть высокоуглеводную пищу, чтобы не замерзнуть

Главный диетолог Минздрава посоветовал россиянам есть высокоуглеводную пищу, чтобы не замерзнуть зимой. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения РФ, научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии Виктор Тутельян.

«В холодное время года часть пищи, которую мы съедаем, идет на покрытие энергетических нужд, связанных с согреванием, это так называемый пищевой термогенез. При внешней холодной температуре эти траты конечно повысятся, поэтому можно рекомендовать к употреблению высокоуглеводную пищу, в небольшом количестве не повредит также жирная пища. При этом, углеводы перерабатываются организмом быстрее, соответственно - богатая углеводами пища быстрее согревает», - сказал В.Тутельян.

Он также напомнил, что в любое время года нужно потреблять столько калорий, сколько организм тратит, иначе может развиться ожирение либо истощение организма.

«Закон один - сколько съел, столько потрать, он един для любого времени года. Если этот закон нарушается, если съел больше, чем потратил энергии - откладывается жир, съел меньше - начинается истощение», - добавил В.Тутельян.