Единственный в Московской области производитель азиатских грибов шиитаке намерен увеличить объемы их выращивания. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин.

«В Ступинском районе у нас идет выращивание грибов шиитаке в небольшом объеме на арендованных площадях. Так что грибы уже появились в продаже. Одновременно заканчивается работа по подготовке проектно-сметной документации и открытию финансирования проекта предприятия. Так что проект находится в стадии реализации, и мы рассчитываем, что в этом году начнется строительство фермы по выращиванию грибов», - пояснил А.Разин.

Он отметил, что предприятие выращивает три-четыре вида грибов.

«Предприятие ориентируется на нетрадиционные шампиньоны, а именно на азиатские грибы. У них три-четыре разных вида грибов, в том числе шиитаке», - заключил министр.