Мониторинг оценки питания жителей стартовал в пяти пилотных регионах России. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
«С 15 мая 2019 г. в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» Роспотребнадзор начинает реализацию мероприятий, направленных на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни. Внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции. В качестве «пилотных» территорий для проведения исследований в 2019 г. определены Республика Башкортостан, Московская, Самарская, Свердловская и Омская области, где, начиная с мая, будет апробироваться методика оценки состояния питания россиян», - говорится в сообщении.
Первой группой исследования станут школьники в организованных коллективах. Проведение исследований будет организовано путем анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей. Опрос родителей будут проводить специалисты Роспотребнадзора при участии ученых из Института питания и других научно-исследовательских центров из Подмосковья, Перми и Новосибирска.
«Основные задачи мониторинга включают в себя такие показатели, как оценку фактического питания: какие продукты потребляют, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, какие региональные особенности и главное - насколько рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов. Проведенные исследования Роспотребнадзора помогут понять, не только как питаются дети в школе и дома, какие пищевые привычки есть в семье. Полученные данные лягут в основу новых рекомендаций по питанию для детей, а также позволят разработать адресные образовательные программы как для детей, так и для учителей, и родителей», - пояснили в пресс-службе.
Планируется, что система мониторинга позволит осуществить детальную оценку фактического питания населения в различных регионах. Полученные аналитические данные обеспечат формирование баз данных для составления рекомендаций по коррекции рационов питания.
В рамках мониторинга также будет усилен контроль за показателями качества продуктов на полках магазинов. Одновременно в рамках федерального проекта будет организована разработка обучающих программ и мероприятий по вопросам здорового питания для детей и взрослых.
В соответствии с указом президента РФ от 7 мая 2018 г. №204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 г.» Роспотребнадзором в рамках федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек (Укрепление общественного здоровья)» Национального проекта «Демография» внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, в том числе детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции.