Гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» пройдет в парке «Россия - моя история» на ВДНХ 17 января 2020 г. Об этом сообщает пресс-служба департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы.
«17 января 2020 г. в историческом парке «Россия - моя история» (ВДНХ, павильон №57) состоится 12-й Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество». Целью проведения кулинарного конкурса является возрождение и сохранение традиций культурных и гастрономических праздников, а также повышение мастерства учащихся профессиональных учебных заведений и молодых специалистов в сфере культуры питания и гостеприимства в рамках традиций православной трапезы», - говорится в сообщении.
Отмечается, что в фестивале примут участие 25 команд учащихся колледжей сферы услуг из Москвы, Подмосковья и других регионов России, а также из Болгарии и Казахстана, восемь команд школьников и 41 индивидуальный участник.
«Молодые кулинары покажут свое мастерство в приготовлении рождественских блюд, в сервировке праздничных столов, а также знание традиций своей страны. Студенты колледжей будут соревноваться в следующих номинациях: «Мясо» (мясной рождественский закусочный стол: закуски из свинины, баранины, птицы); «Тесто» (изделия из пряничного теста: рождественские пряники с начинкой (не менее трех вариантов); «Арт» (композиция из пищевых продуктов на тему «Рождественский ангел»); «Сервис» (оформление рождественского стола). Школьники также будут представлять пряники с начинкой и оформлять рождественские столы», - уточнили в пресс-службе.
В департаменте добавили, что фестиваль завершится рождественским концертом, в котором примут участие русские, сербские и болгарские фольклорные коллективы.
«Каждый год фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество» меняется, расширяется, привлекает новых участников. Для нас очень важно не только сохранить красивые и добрые рождественские традиции, в том числе гастрономические, но и активно их популяризировать. Уверен, фестиваль станет ярким, позитивным событием начала года», - приводятся в сообщении слова руководителя департамента национальной политики и межрегиональных связей Москвы Виталия Сучкова.
Вход на фестиваль будет свободным, заключили в пресс-службе.