С начала сезона бахчевых в Подмосковье проверили около 1 тыс. тонн культур, превышения допустимого уровня нитратов не выявлено. Об этом сообщает пресс-служба областного министерства сельского хозяйства и продовольствия.
 
«Август и сентябрь являются лучшим временем для покупки арбузов и дынь, так как это период их естественного созревания и наименьшей вероятности содержания в бахчевых нитратов. Но проверка продукции, поступающей на рынки региона, идет постоянно. Контроль каждой партии дынь и арбузов проводят специалисты 112 лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы. На сегодняшний день проверено порядка 1 тыс. тонн бахчевых культур», - сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Воскресенский, которого цитирует пресс-служба.

Нитраты являются частью организма человека, растений и грунта и в допустимых концентрациях не наносят существенного вреда здоровью, но высокие концентрации этих веществ опасны, напомнили в министерстве.
 
«На содержание нитратов проведено 1 тыс. 4 исследования поставленных партий бахчевой продукции. Превышение предельно допустимого уровня нитратов не выявлено», - отметил Сергей Воскресенский.
 
По словам министра, информация от покупателей о завышенном содержании нитратов в бахчевых культурах принимается в обязательном порядке к сведению и учитывается при проверке образцов продукции в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы области.