В Москве 20 января в очном формате пройдет XVI Международный молодежный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество». Об этом сообщила президент Центра возрождения традиций Анна Карпинович в ходе пресс-конференции, посвященной проведению фестиваля.

«Фестиваль пройдет в очном формате в Московском государственном университете пищевых производств. Это будет наш первый опыт проведения молодежного фестиваля на площадке учебного заведения. <…> В этот раз в фестивале примут участие 25 колледжей и вузов, которые представят свои команды, и также 10 школ, 29 индивидуальных участников», - заявила Карпинович.

Она добавила, что соревнования пройдут по пяти номинациям. «В этом году соревноваться в командах и индивидуально будут по следующим номинациям: «Мясо» (мясная рождественская закуска из птичьих потрошков), «Тесто» (коврижка с начинкой), «Видео» («Рождество в моем городе»), «Сервис» (оформление рождественского стола). <…> Будет еще номинация «Арт», где ребята представят рождественскую арт-композицию из пищевых продуктов», - пояснила Карпинович.

Она добавила, что индивидуальные участники представят сладкие закрытые пироги и пироги с начинкой из птицы.