В Москве начато эпидемиологическое расследование по факту пяти случаев отравления шаурмой и курами гриль в кафе «Бистро-24», в настоящий момент заведение опечатано. Об этом сообщили в пресс-службе столичного управления Роспотребнадзора.

«В связи с получением 23 августа 2023 года информации о пяти случаях кишечной инфекции среди москвичей после употребления шаурмы и кур гриль, приобретенных в кафе «Бистро-24» (ИП Акопов О.С.), специалистами территориального отдела управления Роспотребнадзора по Москве в САО незамедлительно начато эпидемиологическое расследование. Заболевшие были госпитализированы в инфекционный стационар города Москвы», – говорится в сообщении.

Уточняется, что специалистами установлены «многочисленные грубейшие нарушения» требований санитарного законодательства. Расследование показало, что в заведении недостаточно холодильного оборудования. Для приготовления продукции применяется сырье неизвестного производителя без маркировки на упаковке, готовая продукция хранится также без маркировки. В ходе расследования было снято с реализации и забраковано более 180 кг обезличенной продукции. Проверка также показала, что персонал заведения не имеет медицинских книжек и не прошел медосмотры и гигиеническое обучение.

Как пояснили в Роспотребнадзоре, на объекте проводится комплекс противоэпидемических мероприятий с целью установления причинно-следственной связи случаев кишечной инфекции среди потребителей. Проведен отбор проб сырья, готовой продукции, воды, смывов с оборудования, биологического материала от работников предприятия.

«В связи с грубыми нарушениями санитарных требований специалистами территориального отдела применен временный запрет деятельности кафе «Бистро-24» (ИП Акопов О.С.) по адресу: ул. Софьи Ковалевской, д. 2, предприятие опечатано. Административные материалы незамедлительно направлены в Тимирязевский районный суд для принятия решения об административном приостановлении деятельности кафе. Эпидемиологическое расследование продолжается», – заключили в ведомстве.