В 2024 году набор продуктов для стопки блинов к Масленице обойдется жителям столицы дороже почти на 9% – в 150 руб. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Ольга Лебединская.

«Уже можно оценить на сколько изменилась цена на традиционное блюдо. Рецепт и ингредиенты есть у каждой хозяйки: 50 г сахара, соль, немного сливочного масла, 500 миллилитров молока, 200 г муки, три яйца и 50 г растительного масла. В феврале 2023 года стоимость четырех порций блинов обходилась бюджету российской семьи в 116,1 руб., в 2024 году их приготовление подорожало на 16,22% и составит уже 134,9 руб. В Москве динамика цен одна из самых незначительных, за год стоимость приготовления блюда выросла всего на 8,77%, что составило 12,1 руб. Если годом ранее на приготовление блинов нужно было потратить 138,3 руб., то в феврале 2024 года – 150,4 руб.» – сказала Лебединская.

По ее словам, стоимость начинки для блинов практически не изменилась.

«Больше всего выросла цена на сметану. Меньше всего потребители заметят разницу в цене на творог, динамика составила всего 52 коп. А вот готовить блины с икрой стало даже дешевле: деликатес подешевел с 612 руб. за 100 г до 593 руб.» – пояснила Лебединская.

В 2024 году празднование Масленицы начнется в понедельник, 11 марта, а закончится 17 числа.