На рыбных рынках «Москва – на волне» с ноября прошлого года продали более 52 тыс. красной икры, сообщается в Telegram-канале столичного департамента торговли и услуг.

«С момента открытия первого рыбного рынка «Москва – на волне» в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года красная икра неизменно входит в топ-10 по популярности. За все время работы проекта было продано 52 тыс. банок», – говорится в публикации.

В департаменте добавили, что на прилавках рынка можно найти около 40 позиций. «Наибольшей популярностью пользуется икра лососевых: кеты и горбуши, имеющих нежный сливочный вкус. Также есть икра кижуча и нерки, которым за легкую горчинку отдают свое предпочтение гурманы», – сообщили в ведомстве.