Суд по представлению столичного управления Роспотребнадзора приостановил на 50 суток деятельность предприятия по изготовлению шаурмы и реализации шаурмы ООО «АМЛ» на ул. Сходненская из-за выявленных многочисленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

«Специалисты территориального отдела управления Роспотребнадзора по Москве в Северо-Западном административном округе при проведении контрольно-надзорных мероприятий в предприятии общественного питания ООО «АМЛ» по адресу ул. Сходненская, д. 17 выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, представляющих угрозу здоровью и жизни людей. По факту выявленных нарушений в отношении юридического лица составлен протокол об административных правонарушениях и протокол о временном запрете деятельности. Судом вынесено постановление о назначении наказания в виде административного приостановлении деятельности предприятия по изготовлению шаурмы на срок 50 суток», - говорится в сообщении.

В ведомстве уточнили, что при изготовлению шаурмы не соблюдались требования по обеспечению последовательности (поточности) технологических процессов, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, площадь помещения не соответствуют мощности организации, приготовление блюд при отсутствии условий осуществляется из необработанного сырья, вместо полуфабрикатов высокой степени готовности.

«При этом документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствуют. Не соблюдаются условия товарного соседства, температурный режим хранения заготовок продукции. Отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием даты и часа изготовления наполнителей для шаурмы. Не соблюдается дезинфекционный режим, отсутствуют медицинские книжки на персонал», - добавили в пресс-службе.